纸上烤鱼技术培训纸上烤鱼制作技术鲜香烤鱼制作技术培训
?适合对纸上烤鱼感兴趣，想开纸上烤鱼店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
?教学优势：?一对一技术指导?100%真材实料操作?不控制原料设备?包教包会?永久技术支持与咨询?随到随学?名师团队指导?8年专注餐饮教育?学员遍布全国100+城市?不控制任何原料及设备
?据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地，多数城市，已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店，根据食客口味，推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！
相比传统烤鱼来讲， 从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。徘徊再三，选定了蒜香烤黔鱼，油在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡，薄纸盛住了鱼身，却锁不住鱼的香味，从缝里渗出的，是浓而不冲叫人食欲大开的厚重蒜香。纸上烤鱼与常见的烤鱼相比，这纸上烤鱼具有颠覆性的改进，现做技术培训。
课程内容
1. 鱼的选购、宰杀、处理、清洗、保存；
2. 鱼的预处理；
3. 配菜的选择、切制、预处理；
4. 各种味型底料的炒制；
5. 纸包鱼的烤制流程。
纸包鱼所用材料的认识
纸包鱼鱼的选择与腌制
学习纸包鱼鱼秘制辣椒油的制作方法
学习纸包鱼各种秘制酱料的制作
学习纸包 鱼的各种辅料，配料的制作
学习各种口味的制作 -如蒜香味，酸辣味，麻辣味，豆豉味共四种口味，教您正宗的纸包鱼技术
我们做的是品牌 做的是口碑 教的就是技术 做的就是专业！
温馨提示并承诺
学不会，就退款！“给我们一份信任，还您一份实在！
咨询人：小程老师（打此电话报名有优惠）
联系方式: 1/9/9/2/3/4/2/3/3/9/8
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联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！