餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、大家生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，而重庆小面以其独特的重庆口味为主，成为大众喜爱的面食产品，另外作为中国有特色的面食产品，冲出中国，走向世界，更是在市场上赢得了一片掌声。重庆小面技术学习
重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种，佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。重庆小面技术学习
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